эээээ... типа

С диагнозом острый гастроэнтерит в первую инфекционную больницу Новосибирска госпитализированы гости и сами виновника торжества – жених и невеста – после свадебного торжества, состоявшегося 7 октября в кафе «Шуры-Муры». В больнице на лечении находятся семь человек. Им проводится дезинтоксикационная терапия.

Специалисты Роспотребнадзора, выехавшие для установления причин случившегося, обнаружили немало факторов, которые могли привести к вспышке острой кишечной инфекции. В холодильниках хранились замороженные остатки готовых блюд, что категорически запрещено санитарными правилами, мясные полуфабрикаты без соответствующей маркировки. Не соблюдались правила товарного соседства. Оборудование кухни не соответствовало ассортиментному перечню кафе. На кухне даже не было раковины для мытья рук.

Нарушения санитарно-эпидемиологического режима, несоблюдение технологии приготовления и хранения блюд и привели к вспышке острого кишечного заболевания. Деятельность кафе приостановлена. Для лабораторного исследования, результаты которого позволят установить окончательный диагноз, отобраны продукты и вода, взяты смывы с посуды и кухонного инвентаря. Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается

no comments